Placeres ajenos...

El Primer Trago de Cerveza

Es el unico que vale la pena. Los siguientes, cada vez mas largos, mas anodinos, solo te dejan una sensacion de pastosidad tibia, de abundancia despilfarradora. Tal vez en el ultimo resurge, con la desilusion de terminar, una pariencia de nervio...

En cambio, el primer trago! Trago? Empieza mucho antes de la garganta. En los labios aflora ya ese oro burbujeante, frescor amplificado por la espuma, y lentamente en el paladar un placer tamizado de amargor. Que largo parece el primer trago! Se bebe de un tiron, con avidez falsamente instintiva. En realidad todo esta escrito: la cantidad, ese ni poco ni mucho que constituye el unico ideal; el bienestar inmediato rematado por un suspiro, un chasquido de lengua, o, tan importante como estos, un silencio;la engañosa sensacion de un goce que se abre al infinito...Al mismo tiempo, somos concientes de que lo mejor ha pasado. Posamos el vaso e incluso lo alejamos un poco, formando un bloque con el cuadradito de carton secante. Saboreamos el color; la falsa miel, sol frio. Siguiendo todo un ritual de sabiduria y espera, nos gustaria gobernar el milagro que acaba de producirse y de desvancerse a un tiempo. En la pared del vaso leemos con satisfaccion el nombre concreto de la cerveza que habiamos pedido. Continente y contenido pueden interrogarse, contestarse en un dialogo especular que no tarda en interrumpirse. Nos gustaria conservar el secreto del oro puro, y encerrarlo en formulas. Pero ante esa mesita blanca salpicada de sol, el decepcionado alquimista tan solo salva las apariencias, y bebe cada vez mas cerveza disfrutando cada vez menos. Es un placer amargo: bebemos para olvidar el primer trago.

- Philippe Delerm en "El primer trago de Cerveza y otros placeres de la vida".